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在世界500強(qiáng)餐飲企業(yè)有過多年的營運(yùn)管理工作，親身實(shí)踐一系列從服務(wù)技能、初級管理到連鎖餐廳運(yùn)營的過程；
身為培訓(xùn)總監(jiān)為一家民營餐飲連鎖設(shè)計(jì)培訓(xùn)體系并親自設(shè)計(jì)課程和擔(dān)任講師，3年時(shí)間門店數(shù)量翻了3倍，增加了30多家；管理人員的培訓(xùn)數(shù)以百計(jì)；
進(jìn)入餐飲培訓(xùn)行業(yè)，負(fù)責(zé)某品牌餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【點(diǎn)擊詳細(xì)】

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想要穩(wěn)住客戶的數(shù)量，就要匹配客戶應(yīng)有的體驗(yàn)

你的客戶為什么不斷的流失呢？因?yàn)槟銢]有重視過客戶體驗(yàn)，你看你是什么品類的餐廳。比如說你是快餐，那我們以快為主。顧客來了，從點(diǎn)單下單到吃飯，這個(gè)時(shí)間一定不能超出他的心理預(yù)期，那你要做的就是如何讓顧客體驗(yàn)感好。如果你是一個(gè)商務(wù)宴請的餐廳，把你的

曹恒山 2456 瀏覽次數(shù)

服務(wù)水平?jīng)Q定了企業(yè)價(jià)值

如果三年前的客戶找到我們的企業(yè)，原因是當(dāng)時(shí)建筑的一個(gè)小工程出現(xiàn)了坍塌。但是基于合同呢又已經(jīng)過了質(zhì)保期，那我們企業(yè)應(yīng)該怎么樣去回應(yīng)呢？這是參加我們一家客戶的周例會時(shí)，業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)提出的一個(gè)觀點(diǎn)，希望能夠在這個(gè)會議上得到領(lǐng)導(dǎo)的答復(fù)。如果會議的決策方

黎冰 2455 瀏覽次數(shù)

銷售如何道歉最下火？

客戶在憤怒的燃燒時(shí)，如何高情商的道歉，既能表達(dá)委屈，還能被欣賞和原諒。今天的話說來分三步幫你輕松搞定炸裂的客戶。這個(gè)道歉啊，最忌諱的就是淡化錯(cuò)誤和推卸責(zé)任。比如很多人道歉時(shí)就愛說，哎呀，這個(gè)確實(shí)很抱歉，但沒你想的那么嚴(yán)重哈。哎呀，這個(gè)呢也確

肖宇飛 2479 瀏覽次數(shù)

如何通過表情判斷客戶心理?

       如何判斷客戶心理?這是我們很多銷售人員每天都在研究的事，因?yàn)?豐富的表情是客戶心理活動的一面鏡子，話由心升，只要善于把握琢磨，我們就可以從這客戶的表情中看出簽單的希望

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承諾做不到有客怨怎么解決？

承諾做不到，客戶有投訴怎么辦？有的門市顧問為了訂單，不惜做出一些難以做到的承諾。在后續(xù)服務(wù)的過程當(dāng)中，必定會導(dǎo)致各種的客怨。經(jīng)常有客戶講，在沒有交錢的時(shí)候態(tài)度非常好，交完錢之后。態(tài)度就說變就變了。所以我們要搞清楚客怨的幾個(gè)問題。 1、

黎冰 2465 瀏覽次數(shù)

如何迭代服務(wù)？所有行業(yè)都值得用品質(zhì)服務(wù)思維再做一遍

他從非常小的活動到公司的這個(gè)過程，我就是反復(fù)在做，反復(fù)在提升，反復(fù)在升級，到最后我能收到錢變得更好，那是不是在做迭代？我們突破了這個(gè)想法，從原本的N次交易的服務(wù)的思維去做保險(xiǎn)，到變成了你要做成品質(zhì)服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)的思維，我們用了大概有三年的時(shí)間去

黎冰 2475 瀏覽次數(shù)

一本好書

<p>沒有一艘航船，<br /> 能像一本好書，<br /> 載我傲游四方；<br /> 沒有一位導(dǎo)師，<br /> 能像一本好書，<br /> 教我智圓行方；<

高韜 2389 瀏覽次數(shù)

以人民的名義：海底撈，恐怕是再也撈不起來了

昨晚，狂風(fēng)暴雨的深夜，小傳被一則人民日報(bào)的微博驚醒，曝著名餐飲品牌——海底撈出現(xiàn)嚴(yán)重衛(wèi)生問題，如下： 當(dāng)時(shí)小傳的第一句冒出心頭的是元稹《聞樂天授江州司馬》：垂死病中驚坐起，暗風(fēng)吹雨入寒窗，用這句子形容海底撈高層的心情，可能

杭州傳智 2360 瀏覽次數(shù)