課程描述INTRODUCTION
培訓(xùn)講師：徐燦
課程價(jià)格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：2天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
飯局社交培訓(xùn)
【課程背景】
從古至今，飯局在中國(guó)承擔(dān)著許多吃飯之外的功能，它是一個(gè)社會(huì)身份認(rèn)同體系。飯局關(guān)鍵不在飯，而在局。飯局從來就是中國(guó)人不可或缺的*交際方式。所謂人脈，所謂圈子，所謂社會(huì)關(guān)系；所謂資源，所謂一個(gè)人的能量，所謂友誼；所謂生意和交易，最后都繞不開飯局。很多人對(duì)飯局愛恨交加。愛的是完美飯局社交創(chuàng)造生產(chǎn)力，恨的卻是自己時(shí)常Hold不住飯局，達(dá)不到既定效果。中國(guó)式飯局，見人品、見情商，見眾生，更見自己。而中國(guó)的茶文化與酒文化亦是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)涵之博大，影響之深遠(yuǎn)，彪炳千古。同時(shí)，本課程在以上內(nèi)容基礎(chǔ)上還加入了西方葡萄酒文化與基礎(chǔ)品鑒知識(shí)。
【課程收益】
1、掌握職場(chǎng)人士飯局社交底層邏輯及禮儀
2、掌握六大茶類特色及其茶文化發(fā)展歷程
3、掌握商務(wù)用茶的策略及其職場(chǎng)飲茶禮儀
4、掌握中國(guó)酒文化傳承及其酒桌禮儀應(yīng)對(duì)
5、掌握葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)及其基礎(chǔ)品鑒禮儀
【課程對(duì)象】
鋼鐵行業(yè)
【課程大綱】
一、飯局社交藝術(shù)
1、餐前須知
-底層邏輯
-位次禮儀
-點(diǎn)菜法則
【工具：點(diǎn)餐的3456法則】
【案例分析+角色扮演+情境模擬】
2、餐中應(yīng)對(duì)
-布菜講究
-餐巾使用
-箸筷文化
-吃相優(yōu)雅
-談吐得當(dāng)
【工具：飯局識(shí)人術(shù)】
【案例分析+視頻賞析+頭腦風(fēng)暴】
3、餐終禮儀
-善始善終
-預(yù)留伏筆
【案例分析+情境模擬】
二、茶文化探析
1、茶文化與歷史
-國(guó)際視野解讀茶文化
-中國(guó)六大茶類的特色
【案例分析+視頻賞析】
2、茶文化與商務(wù)
-商務(wù)社交用茶策略
-商務(wù)社交飲茶禮儀
【案例分析+頭腦風(fēng)暴+角色扮演+情境模擬】
3、茶文化與生活
-茶道與人生
-泡茶的技藝
【案例分析+經(jīng)典解讀+視頻解析】
三、酒文化漫談
1、酒是一種文化
-酒文化與政治
-酒文化與教育
-酒文化與生活
【案例分析+視頻解析+頭腦風(fēng)暴】
2、酒是一種交際
-聞香識(shí)酒
-學(xué)會(huì)辨別
-酒桌文化（如何敬酒、勸酒、躲酒、擋酒）
【工具：白酒識(shí)別順口溜】
【工具：酒桌識(shí)人術(shù)】
【案例分析+角色扮演+情境模擬+工具解析+示范演練】
四、葡萄酒品鑒
1、葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)
-識(shí)別酒標(biāo)傳遞信息
-不同葡萄品種風(fēng)味
-著名產(chǎn)區(qū)和年份酒
【案例分析+頭腦風(fēng)暴】
2、葡萄酒品酒禮儀
-選酒方法
-斟酒禮儀
-碰杯禮儀
-配餐法則
【案例分析+情境模擬+示范演練】
飯局社交培訓(xùn)
轉(zhuǎn)載：http://m.santuchuan.cn/gkk_detail/283215.html
已開課時(shí)間Have start time
- 徐燦