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績(jī)效解決方案

課程收益
建立對(duì)績(jī)效管理體系的正確認(rèn)知，從組織戰(zhàn)略層面分析思考建立整體的績(jī)效管理體系
學(xué)習(xí)績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)的流程步驟要點(diǎn)及運(yùn)用技巧，掌握績(jī)效管理方法的運(yùn)用與設(shè)計(jì)要點(diǎn)，落實(shí)組織績(jī)效的達(dá)成

課程對(duì)象
企業(yè)管理者代表、廚房管理人員、衛(wèi)生管理員、廚師長(zhǎng)、餐飲相關(guān)部門(mén)主管。

課程大綱
一、認(rèn)知績(jī)效管理
1、績(jī)效考核≠績(jī)效管理
2、績(jī)效管理常見(jiàn)問(wèn)題分析
－績(jī)效與戰(zhàn)略脫鉤
－ 職能職責(zé)不清晰
－只關(guān)注數(shù)字結(jié)果
－重考核而輕管理
3、績(jī)效管理的三大循環(huán)
－ 績(jī)效考核
－績(jī)效診斷
－績(jī)效提升
二、以戰(zhàn)略為導(dǎo)向的績(jī)效管理流程步驟
1、戰(zhàn)略設(shè)定與分析
－戰(zhàn)略模式導(dǎo)向
－解碼戰(zhàn)略路徑
2、策略與衡量指標(biāo)
－確定關(guān)鍵策略
－設(shè)定衡量標(biāo)準(zhǔn)
3、指標(biāo)分解與執(zhí)行
－ 設(shè)定部門(mén)指標(biāo)
－資源流程保障
4、績(jī)效監(jiān)控與評(píng)估
－績(jī)效監(jiān)控方式
－ 績(jī)效評(píng)估時(shí)機(jī)
5、績(jī)效激勵(lì)與改進(jìn)
－激勵(lì)體系構(gòu)建
－復(fù)盤(pán)總結(jié)改進(jìn)
三、績(jī)效管理常用方法與適用特性
1、關(guān)鍵績(jī)效法KPI（Key Performance Indicator? ）
－基于戰(zhàn)略成功關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)要素
－強(qiáng)調(diào)以結(jié)果導(dǎo)向，忽視能力建設(shè)
2、平衡計(jì)分卡（BSC）
－系統(tǒng)化的戰(zhàn)略績(jī)效框架
－ 平衡性的兼顧長(zhǎng)短期發(fā)展
3、360評(píng)估法
－ 面向過(guò)程和行為，屬于定性評(píng)估
－信任、坦誠(chéng)的組織氛圍是實(shí)施的保障
4、OKR法（Objectives and Key Results）
－定義和追蹤目標(biāo)完成情況
－ 不與績(jī)效考核、激勵(lì)掛鉤
四、以戰(zhàn)略為導(dǎo)向的績(jī)效管理成功落地的關(guān)鍵要點(diǎn)
1、組織戰(zhàn)略意圖明確，策略清晰
2、宣傳、溝通、參與，達(dá)成共識(shí)
3、機(jī)制、流程、制度體系的支撐
4、提升各級(jí)管理人員的綜合能力
5、與企業(yè)的自身發(fā)展?fàn)顩r相適應(yīng)

績(jī)效解決方案