高考填報(bào)志愿時(shí)，許多考生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的就業(yè)前景和就業(yè)方向充滿好奇。今天，我們來(lái)深入探討一下這個(gè)專業(yè)，幫助大家更好地了解它的培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的人才，具備扎實(shí)的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)。學(xué)生將掌握水生動(dòng)物繁殖、苗種培育、成品養(yǎng)殖及捕撈運(yùn)輸、漁業(yè)設(shè)施建設(shè)等基本知識(shí)，并具備養(yǎng)殖水質(zhì)分析與調(diào)控、水生動(dòng)物人工繁養(yǎng)、水生動(dòng)物疾病防控等能力。畢業(yè)后，他們將在水產(chǎn)養(yǎng)殖及技術(shù)服務(wù)、水產(chǎn)品營(yíng)銷及水產(chǎn)物流等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的就業(yè)方向
本專業(yè)的畢業(yè)生主要就業(yè)于水產(chǎn)技術(shù)推廣部門(mén)、水產(chǎn)行政管理部門(mén)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)及水產(chǎn)飼料加工企業(yè)等。他們可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)育苗及其他相關(guān)企事業(yè)單位從事新品種引進(jìn)、開(kāi)發(fā)，經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)管理等工作。畢業(yè)生也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)。
三、就業(yè)前景與行業(yè)分析
隨著全省沿海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)的推進(jìn)和海洋經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)逐漸成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭，養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，漁業(yè)重點(diǎn)省的優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖區(qū)域和主導(dǎo)養(yǎng)殖品種正在逐步形成。這些都為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生提供了良好的就業(yè)條件。
四、專業(yè)相關(guān)知識(shí)與技能要求
除了傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)，近年來(lái)，水產(chǎn)品HACCP管理也成為該專業(yè)的重要知識(shí)點(diǎn)。HACCP管理主要涉及到危害分析，要求企業(yè)對(duì)每一步加工過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)的危害分析并確定關(guān)鍵控制點(diǎn)。企業(yè)還需建立完整的監(jiān)控程序，包括確定監(jiān)控對(duì)象、監(jiān)控方法、監(jiān)控頻率以及監(jiān)控人員等。當(dāng)發(fā)生偏離關(guān)鍵限值的情況時(shí)，企業(yè)應(yīng)立即采取糾偏行動(dòng)，確保產(chǎn)品的安全。
五、具體工作流程
1. 一般資料：記錄加工者的名稱和地址。
2. 描述產(chǎn)品：確定產(chǎn)品中水產(chǎn)品成分的商品名稱或拉丁名稱，完整描述最后產(chǎn)品，描述包裝形式。
3. 描述銷售和貯存方法：確定產(chǎn)品是如何分銷和分銷后的貯存方法，以及是否有特殊的運(yùn)輸方法。
4. 確定預(yù)期用途和消費(fèi)者：了解最終使用者或消費(fèi)者如何使用產(chǎn)品，以及預(yù)期的使用者。
5. 建立流程圖：提供對(duì)水產(chǎn)品從原料收購(gòu)到產(chǎn)品分銷整個(gè)加工過(guò)程的清晰、簡(jiǎn)明的描述。
6. 進(jìn)行危害分析：確定與品種和加工過(guò)程有關(guān)的潛在危害，并判斷這些危害是否顯著。
7. 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)：若某一加工步驟上的危害被判定為顯著，則確定是否為關(guān)鍵控制點(diǎn)。
8. 建立HACCP計(jì)劃表：填寫(xiě)找出的危害分析工作單，并在關(guān)鍵控制點(diǎn)的加工工序上填寫(xiě)在HACCP計(jì)劃表的相關(guān)位置。
9. 建立關(guān)鍵限值（CL）：設(shè)置在一旦偏離就可能導(dǎo)致不安全產(chǎn)品出現(xiàn)的地方，并不過(guò)于嚴(yán)格或?qū)捤伞?/p>
10. 建立監(jiān)控程序：包括監(jiān)控的對(duì)象、方法、頻率和人員等。
11. 建立糾偏行動(dòng)程序：當(dāng)偏離CL值時(shí)，制定糾偏行動(dòng)，確保不安全的產(chǎn)品不會(huì)流入消費(fèi)者手中。
步驟十七：構(gòu)建記錄保存系統(tǒng)。在HACCP計(jì)劃中，針對(duì)每一個(gè)被認(rèn)為是顯著危害的“來(lái)自捕獲區(qū)域的病原體”加工步驟，應(yīng)詳細(xì)記錄監(jiān)控程序的執(zhí)行過(guò)程。這些記錄應(yīng)明確展示監(jiān)控程序已經(jīng)實(shí)施，并包含實(shí)際監(jiān)測(cè)值和觀察情況。
步驟十八：建立驗(yàn)證程序。在HACCP計(jì)劃中，針對(duì)每一個(gè)被認(rèn)為是顯著危害的“來(lái)自捕獲區(qū)域的病原體”加工步驟，必須建立驗(yàn)證程序。這一驗(yàn)證程序需確保HACCP計(jì)劃：1）能有效控制“來(lái)自捕獲區(qū)域的病原體”的危害；2）能夠持續(xù)一貫地得到執(zhí)行。
問(wèn)題一：當(dāng)前哪些行業(yè)享有免稅政策？免稅行業(yè)并不按行業(yè)劃分，目前只有農(nóng)業(yè)行業(yè)享有免稅政策。
問(wèn)題二：哪些企業(yè)享受免稅待遇？除了農(nóng)業(yè)行業(yè)，免稅收入還包括國(guó)債利息收入、符合條件的居民企業(yè)間的股息、紅利收入等。在中國(guó)境內(nèi)設(shè)立機(jī)構(gòu)、場(chǎng)所的非居民企業(yè)，若從居民企業(yè)取得與該機(jī)構(gòu)、場(chǎng)所有實(shí)際聯(lián)系的股息、紅利收入，也視為免稅收入。除此之外，還包括從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)，國(guó)家重點(diǎn)扶持的公共基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目投資經(jīng)營(yíng)，符合條件的環(huán)境保護(hù)、節(jié)能節(jié)水項(xiàng)目，以及技術(shù)轉(zhuǎn)讓所得等的企業(yè)所得可以免征或減征企業(yè)所得稅。
問(wèn)題三：中國(guó)的免稅項(xiàng)目有哪些？在營(yíng)業(yè)稅方面，托兒所、幼兒園、養(yǎng)老院、殘疾人福利機(jī)構(gòu)提供的服務(wù)，殘疾人員個(gè)人提供的勞務(wù)，醫(yī)院、診所等醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供的醫(yī)療服務(wù)，學(xué)校等教育機(jī)構(gòu)提供的教育勞務(wù)，農(nóng)業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的機(jī)耕、排灌、病蟲(chóng)害防治等，以及文化、宗教活動(dòng)等均屬于免稅項(xiàng)目。個(gè)人所得稅法規(guī)定了一些法定免稅項(xiàng)目，如省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)、國(guó)債利息、補(bǔ)貼津貼、福利費(fèi)、撫恤金等。在消費(fèi)稅方面，出口的應(yīng)稅消費(fèi)品除國(guó)家限制的產(chǎn)品外，大部分免征消費(fèi)稅。對(duì)于增值稅，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的初級(jí)產(chǎn)品、來(lái)料加工復(fù)出口的貨物等可以免征或減征增值稅。
問(wèn)題四：企業(yè)的哪些收入屬于免稅收入？免稅收入是指企業(yè)的應(yīng)稅所得，但按照《企業(yè)所得稅法》的規(guī)定免于征收企業(yè)所得稅的收入。具體包括：國(guó)債利息收入、符合條件的居民企業(yè)之間的股息、紅利等權(quán)益性投資收益，以及在中國(guó)境內(nèi)設(shè)立機(jī)構(gòu)、場(chǎng)所的非居民企業(yè)從居民企業(yè)取得的與該機(jī)構(gòu)、場(chǎng)所有實(shí)際聯(lián)系的股息、紅利等權(quán)益性投資收益。
符合特定條件的非營(yíng)利組織的收入，包括企業(yè)所得稅免稅收入在內(nèi)，具體涵蓋以下幾個(gè)方面。接受其他單位或個(gè)人捐贈(zèng)的收入；除《企業(yè)所得稅法》第七條規(guī)定的財(cái)政撥款以外的其他補(bǔ)助收入，但不包括因購(gòu)買(mǎi)服務(wù)取得的收入；第三，按照省級(jí)以上民政、財(cái)政部門(mén)規(guī)定收取的會(huì)費(fèi)；第四，不征稅收入和免稅收入產(chǎn)生的銀行存款利息收入；還包括財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局規(guī)定的其他收入。這些免稅收入是對(duì)某些納稅人或征稅對(duì)象的一種特殊照顧，旨在鼓勵(lì)其持續(xù)發(fā)展。
免稅是指按照稅法規(guī)定免除全部應(yīng)納稅款。這是世界各國(guó)及各個(gè)稅種普遍采用的稅收優(yōu)惠方式。法定免稅是指在稅法中明確列舉的免稅條款，這類免稅一般由有稅收立法權(quán)的決策機(jī)關(guān)規(guī)定，并列入相應(yīng)免稅稅種的稅收法律、稅收條例和實(shí)施細(xì)則中。這類免稅期限一般較長(zhǎng)或無(wú)期限，內(nèi)容穩(wěn)定，一旦列入稅法，除非特殊情況，一般不會(huì)修改或取消。
免稅行業(yè)還存在多種減免稅類型。第一種是制度減免，由稅收法律、行政法規(guī)和*規(guī)定的減稅、免稅。第二種是臨時(shí)減免稅，如財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要確定的減稅、免稅。第三種是其他減免，主要是地方依照稅收法律、法規(guī)賦予的權(quán)限，對(duì)納稅人實(shí)行的減稅、免稅。
企業(yè)所得稅的免稅收入包括國(guó)債利息收入、符合條件的居民之間的股息紅利等權(quán)益性投資收益等。至于增值稅的免稅規(guī)定在免稅行業(yè)中也有相關(guān)規(guī)定。例如，除經(jīng)特定部門(mén)批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)融資租賃業(yè)務(wù)的單位外，其他單位從事的融資租賃業(yè)務(wù)在貨物所有權(quán)轉(zhuǎn)讓給承租方時(shí)征收增值稅；而一些特定的貨物生產(chǎn)則實(shí)行增值稅即征即退的政策。轉(zhuǎn)讓企業(yè)全部產(chǎn)權(quán)涉及的應(yīng)稅貨物的轉(zhuǎn)讓不屬于增值稅的征稅范圍，不征收增值稅。黃金生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位的銷售黃金和黃金礦砂也免征增值稅。
企業(yè)可以享受的稅收優(yōu)惠政策包括稅基減免、稅率減免和稅額減免三種形式。具體來(lái)說(shuō)，這些減免是指納稅人在按照法定基本稅率計(jì)算應(yīng)納稅額后，享受稅收優(yōu)惠政策所減少的稅額。
其中，“稅基減免”指的是通過(guò)縮小計(jì)稅依據(jù)來(lái)減少稅收，例如提高起征點(diǎn)等。但需要注意的是，這種減免并不包括所得稅的稅前扣除。
“稅率減免”則是通過(guò)降低稅率來(lái)減少稅收，包括按照較低的稅率征稅或者實(shí)行零稅率。
而“稅額減免”則是直接減免應(yīng)納稅額，包括全部免征、減半征收、規(guī)定減征比例以及核定減征稅額等形式。
至于“法定基本稅率”，則是指由全國(guó)人大立法的稅收法律、由*或省人大制定的相關(guān)法規(guī)以及財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局文件所確定的稅率。例如，增值稅的基本稅率就包括17%、13%和3%等不同檔次，而企業(yè)所得稅和外商投資企業(yè)及外國(guó)企業(yè)所得稅的基本稅率為25%。
近期，國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于農(nóng)林牧漁業(yè)項(xiàng)目企業(yè)所得稅優(yōu)惠的公告。這項(xiàng)公告針對(duì)企業(yè)（包括農(nóng)民專業(yè)合作社）從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)項(xiàng)目所得，詳細(xì)規(guī)定了企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策和征收管理相關(guān)問(wèn)題。
公告特別指出，對(duì)于持有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的有效“遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)資格證書(shū)”的遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)，從事遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)務(wù)所得可以免征企業(yè)所得稅。
公告還規(guī)定，企業(yè)在自有或租用的場(chǎng)地對(duì)購(gòu)入的農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品進(jìn)行再種植、養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)一定的生長(zhǎng)周期使其生物形態(tài)發(fā)生變化，且并非由于本環(huán)節(jié)對(duì)海產(chǎn)品進(jìn)行加工而增加產(chǎn)品使用價(jià)值的，可視為農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖項(xiàng)目，并享受相應(yīng)的稅收優(yōu)惠。主管稅務(wù)機(jī)關(guān)難以確定是否符合上述條件時(shí)，可要求企業(yè)提供縣級(jí)以上農(nóng)、林、牧、漁業(yè)相關(guān)主管部門(mén)的確認(rèn)意見(jiàn)。
公告還明確指出，如果企業(yè)同時(shí)從事適用不同企業(yè)所得稅政策規(guī)定的項(xiàng)目，應(yīng)該分別核算，單獨(dú)計(jì)算優(yōu)惠項(xiàng)目的計(jì)稅依據(jù)及優(yōu)惠數(shù)額。如果核算不清，主管稅務(wù)機(jī)關(guān)有權(quán)按照比例分?jǐn)偡ɑ蚱渌侠矸椒ㄟM(jìn)行核定。關(guān)于農(nóng)業(yè)企業(yè)現(xiàn)在可以享受哪些免稅政策的問(wèn)題，上述公告給出了明確的解答。
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