酒店會議服務(wù)管理與營銷策略
發(fā)布時(shí)間:2014-04-17 02:30:02
講師：宋德標(biāo) 瀏覽次數(shù)：2657
課程描述INTRODUCTION
酒店服務(wù)管理與營銷課程
培訓(xùn)講師：宋德標(biāo)
課程價(jià)格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：2天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
酒店服務(wù)管理與營銷課程
課程大綱
課件一：前言 何為會展禮儀
1、禮儀：禮貌禮節(jié)+儀容+儀表
2、“三秒鐘”印象
第一講 酒店會展服務(wù)禮儀
一、儀容、儀表
二、 儀態(tài)
三、禮貌、 禮節(jié)
四、拜訪客戶禮儀
五、搭乘電梯、走樓梯、路上遇見禮儀
六、 語言藝術(shù)
七、電話禮儀
八、會務(wù)接待禮儀
九、會議擺臺禮儀
十、晚宴擺臺禮儀
十一、上菜禮儀
第二講 酒店會議服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
前言 服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
一、會議服務(wù)流程
二、會前準(zhǔn)備
三、《會場布置操作規(guī)程》
1、十二項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)
2、主席臺常用花飾鑒賞
四、會前檢查
五、迎接客人
六、會場服務(wù)
七、會休回形
八、續(xù)會服務(wù)
九、結(jié)束工作
十、結(jié)賬程序
十一、會議茶歇服務(wù)的注意事項(xiàng)和要求
十二、會議簽字儀式的服務(wù)程序
第三講 會議服務(wù)質(zhì)量管理
一、什么是會展服務(wù)
二、服務(wù)質(zhì)量特性在餐飲服務(wù)中的具體體現(xiàn)
三、服務(wù)針對服務(wù)無形性的營銷策略
四、針對服務(wù)質(zhì)量主觀評價(jià)性的營銷策略
五、服務(wù)質(zhì)量管理的難點(diǎn)
六、服務(wù)質(zhì)量環(huán)
七、服務(wù)定位基礎(chǔ)
八、流程策劃應(yīng)遵循的原則
九、突發(fā)事件管理
課件二：前言 會展品牌的塑造
一、會展的概念
二、會展品牌的內(nèi)涵及特性
三、會展品牌的基本構(gòu)成要素
四、會展品牌的價(jià)值
五、會展品牌的管理與維護(hù)
第一講 會展宣傳與推廣
一、會展?fàn)I銷概述
二、會展?fàn)I銷的概念
三、會展宣傳和推廣的內(nèi)容
四、會展宣傳和推廣的工作流程
五、會展?fàn)I銷渠道的內(nèi)涵
六、會展代理商的選擇與管理
七、會展贊助策劃與營銷
八、會展企業(yè)營銷戰(zhàn)略管理
第二講 會議銷售工作流程和技巧
一、酒店“會議”銷售接待管理
1、銷售談判
2、簽訂合約/確認(rèn)書
3、發(fā)會議通知單
二、酒店內(nèi)部會前溝通會
1、會議期間的跟進(jìn)與協(xié)調(diào)
2、工作總結(jié)
第三講 酒店會議市場營銷策略
一、產(chǎn)品策略
二、價(jià)格策略
三、分銷策略
四、推廣策略
五、人員策略
第四講 酒店會議的客源管理
一、客戶關(guān)系管理的目標(biāo)
二、客戶關(guān)系狀況評價(jià)指標(biāo)
三、不同客戶關(guān)系狀況矩陣圖
四、潛在黃金客戶管理策略
五、酒店會展的組織運(yùn)營
六、酒店會展網(wǎng)絡(luò)營銷
七、酒店會展數(shù)據(jù)庫營銷
八、酒店會展公關(guān)營銷
九、會展酒店的營銷管理
會展酒店的營銷策略與管理的總結(jié)
老師介紹：宋德標(biāo)
中國酒店管理協(xié)會專家，國內(nèi)多家星級酒店管理顧問;
從業(yè)酒店業(yè)三十余年,歷任國際假日成員酒店培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、總經(jīng)理、業(yè)主方代表
國際注冊飯店高級職業(yè)（執(zhí)業(yè)）經(jīng)理人;
中國人力資源開發(fā)研究會特聘專家;
*東方旗下先之酒店教育客座教授;
【培訓(xùn)風(fēng)格】
根據(jù)不同客戶的需求、不同企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境提供定制化的課程;
課程感染力強(qiáng)，善于調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性，課程內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)用;
咨詢式培訓(xùn)，針對企業(yè)實(shí)際，既有先進(jìn)模式介紹，成熟方法推薦，又有操作技能訓(xùn)練。
【部分培訓(xùn)客戶】
深圳移動(dòng)公司、深圳佳兆業(yè)集團(tuán)可域系列連鎖酒店、安徽瑞景商旅集團(tuán)、中石油烏魯木齊運(yùn)送綜合服務(wù)公司下屬酒店、濟(jì)南空軍后勤部干部培訓(xùn)中心（準(zhǔn)五星）、第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心（準(zhǔn)四星）、澳門恒和集團(tuán)下屬酒店（五星）、連云港東圓國際酒店（四星）、浙江金鷹大酒店（四星）、新疆正天華廈大酒店（五星）、河北世紀(jì)酒店（四星）、山東新聞大廈（四星）、慈溪國脈大酒店（四星）、福州成龍國際酒店（四星）、浙江蕭山國際大酒店（四星）、假日上海銀心飯店（五星）、假日桂林假日賓館（四星）、西安假日鐘樓（五星）、廈門假日皇冠海景大酒店（五星）等。
【職業(yè)履歷】
三十余礪劍修一經(jīng)，酒店業(yè)樹人唯長青。
厚德傳承平生所學(xué)， 天道酬勤學(xué)而在心。
宋德標(biāo)先生至今從業(yè)酒店業(yè)三十余年，先后在瑞士聯(lián)邦納什.卡爾頓高級酒店、瑞士聯(lián)邦蘆茨萊高級酒店、國內(nèi)國際假日成員酒店、在國內(nèi)高星級酒店歷任培訓(xùn)主管、培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理、業(yè)主方代表、上海悅翰企業(yè)管理咨詢公司高級咨詢專家等職位。通過十年國際假日集團(tuán)成員酒店專職培訓(xùn)講師、培訓(xùn)經(jīng)理、十年的國內(nèi)高星級品牌酒店高層職位的礪劍。
目前為第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心、濟(jì)南軍區(qū)空軍后勤干部培訓(xùn)中心顧問，協(xié)助《企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃設(shè)計(jì)》《組織架構(gòu)與崗位設(shè)計(jì)》、《企業(yè)管理制度與流程優(yōu)化規(guī)劃》、《企業(yè)激勵(lì)機(jī)制建設(shè)》、《績效管理體系設(shè)》、《薪酬管理體系設(shè)計(jì)》、《培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)》提供專業(yè)性建議與咨詢等。
【主要研究與咨詢領(lǐng)域】
經(jīng)歷了從一線員工到高級管理人員的全過程，懷著人才興企的信念，多年來積極探索企業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制的研究與實(shí)踐。主要研究領(lǐng)域?yàn)榫频昊I建與運(yùn)營管理實(shí)務(wù)、酒店業(yè)務(wù)流程重組經(jīng)營策劃、酒店培訓(xùn)體系建立與培訓(xùn)培訓(xùn)者、酒店管理組織執(zhí)行力技能與員工技能提升、非人力資源管理與培訓(xùn)等。
宋老師的課程感染力強(qiáng)，善于調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性，課程內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)用，主要以講實(shí)務(wù)、技能為主，學(xué)員一聽就會懂，懂了就會做，做了就會贏。更重要的是宋老師能根據(jù)不同客戶的需求、不同企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境提供定制化的課程，運(yùn)用BPR業(yè)務(wù)流程重組實(shí)施方法與案例分析實(shí)現(xiàn)所在服務(wù)酒店良好的管理與經(jīng)營。
從而建設(shè)自身優(yōu)秀的成功臺階，形成企業(yè)的核心人才，最終幫助企業(yè)提升盈利能力。運(yùn)營管理系列課程的智慧酒店解決方案。
酒店服務(wù)管理與營銷課程
轉(zhuǎn)載：http://m.santuchuan.cn/gkk_detail/975.html
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