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炒店課程培訓(xùn)

課程目標(biāo)
1.幫助學(xué)員樹立炒店的基本概念，了解店面所在區(qū)域內(nèi)的市場(chǎng)特征，包括客戶行為特征、消費(fèi)偏好、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)等；
2.根據(jù)市場(chǎng)特征，選擇恰當(dāng)?shù)姆绞胶头椒ㄌ岣咭苿?dòng)店面的知名度，聚攏人氣；
3.掌握如何為區(qū)域內(nèi)客戶提高優(yōu)質(zhì)和差異化服務(wù)，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度；
4.掌握如何將人氣轉(zhuǎn)化為持續(xù)的店面銷量提升。

課程大綱
導(dǎo)入案例分析
1.小店偏居一隅但銷量穩(wěn)定
2.所謂的“好店”瀕臨關(guān)門慘境
門店與運(yùn)營(yíng)
1.好店長(zhǎng)與好店面
2.用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)思維賣手機(jī)
3.客戶從進(jìn)店到出店的營(yíng)銷機(jī)會(huì)
.攔截營(yíng)銷
.交叉營(yíng)銷
.向上營(yíng)銷
.向下營(yíng)銷
4.炒店——聚人氣、提銷量

一、 正確認(rèn)識(shí)炒店
1.門店炒店的基本原則：人氣要火、銷量要持續(xù)、成本要控制
2.門店炒店容易存在的誤區(qū)：成本、視覺(jué)疲勞、可持續(xù)
3.門店四流：人流、客流、體驗(yàn)流、價(jià)值流
4.門店四率：進(jìn)店率、體驗(yàn)率、成交率、保有率

二、炒店可以炒什么
1.門店“五炒”模型
（1）一炒人氣
（2）二炒產(chǎn)品
（3）三炒服務(wù)
（4）四炒銷量
（5）五炒口碑
2.看菜吃飯，量體裁衣——炒店基本素材
（1）人
（2）終端
（3）廠家
（4）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
（5）套餐
（6）物料（海報(bào)、POP等）

三、怎么炒
1.炒店兩模式
（1）銷售型炒店
銷售型炒店與常見的促銷
聚集人氣的常見手法：**、游戲、禮包、路演
轉(zhuǎn)人氣為銷量
案例分析：移動(dòng)某鄉(xiāng)鎮(zhèn)店的151單銷量
（2）服務(wù)型炒店
潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲式的情感共鳴
口碑營(yíng)銷
情感、人脈營(yíng)銷
案例分析：8平方手機(jī)店的O2O運(yùn)作

2.常見的炒店店面類型分析
核心商圈店
廠區(qū)店
社區(qū)店
鄉(xiāng)鎮(zhèn)店
商務(wù)樓宇店
新開店

3.炒店六步曲
第一步：方案策劃
（1）調(diào)研三大法則
（2）調(diào)研三要素
匹配產(chǎn)品：目標(biāo)客戶分析
優(yōu)選地點(diǎn)：選點(diǎn)與目標(biāo)客戶消費(fèi)習(xí)慣
濃縮時(shí)間：炒店時(shí)段宜短不宜長(zhǎng)，聚人氣、3G宣傳是王道
（3）六大常用炒店手段（降價(jià)、惠贈(zèng)、**、聯(lián)合、活動(dòng)、直銷）
（4）炒店主題策劃
（5）炒店產(chǎn)品包裝
（6）活動(dòng)流程、現(xiàn)場(chǎng)布置方案設(shè)計(jì)

第二步：動(dòng)員籌備
1.活動(dòng)方案宣貫培訓(xùn)
2.產(chǎn)品及銷售話術(shù)培訓(xùn)
3.共定團(tuán)隊(duì)目標(biāo)及明確人員分工
第三步：炒店布置
1.物料清單一覽自檢表
2.倒計(jì)時(shí)管控
第四步：宣傳預(yù)熱
1.預(yù)熱方式選擇（優(yōu)劣勢(shì)比較）
2.活動(dòng)預(yù)熱要點(diǎn)
第五步：現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行
1.促銷現(xiàn)場(chǎng)宣傳布置
2.聚集人氣熱場(chǎng)形式的選擇
3.物料管控及人員管控
4.應(yīng)急措施
第六步：總結(jié)分析
1.炒店活動(dòng)后數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
2.建立客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行商機(jī)管理

四：常態(tài)化炒店方法
1.陳列和布局“零”成本-**本節(jié)學(xué)習(xí)掌握門店零成本布局，陳列方法
.店外陳列：好的門口氛圍營(yíng)造讓人流多起來(lái)
.店內(nèi)整體布局：合理的布局讓賣場(chǎng)化氛圍濃起來(lái)
.綜合柜臺(tái)：有層次有主題讓顧客多看兩眼
.配件柜：新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)
2.體驗(yàn)式營(yíng)銷“軟”著陸-**本節(jié)學(xué)習(xí)掌握應(yīng)用軟件體驗(yàn)式銷售技巧和要點(diǎn)
.通過(guò)應(yīng)用軟件做體驗(yàn)式營(yíng)銷，成交率提升起來(lái)
.為什么要熟悉該軟件操作和設(shè)置及其應(yīng)用場(chǎng)景
.怎么做才是體驗(yàn)式營(yíng)銷
.為什么一定讓顧客坐下來(lái)
3.低成本促銷”吸”人流-掌握低成本開業(yè)促銷，常規(guī)促銷，中高成本長(zhǎng)期品牌宣傳促銷的活動(dòng)方式和要點(diǎn)
.低成本開業(yè)促銷，一炮打紅
.常規(guī)促銷抓趕集，要點(diǎn)有三
.長(zhǎng)期促銷打品牌，總是想你
4.號(hào)碼卡傳情”增”價(jià)值-掌握如何把門店號(hào)碼卡變廢為寶帶來(lái)增值的思路和方法

五、實(shí)戰(zhàn)演練：邊學(xué)邊練，讓我們一起炒炒看
本環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)演練，切入場(chǎng)景，用行動(dòng)學(xué)習(xí)的方式傳授炒店技能。

炒店課程培訓(xùn)